ひじき、切干大根、人参、小松菜、精進肉味噌、ターメリックとエゴマの特製ソースのかかった乾物と野菜たっぷりのヘルシー麺。自家製調味料『味醂粕の豆板醤』が味の決め手です。味付けに精製された油を使っていないのも大きな特徴です。ソースに使っているエゴマは、オメガ３を豊富に含むデトックスに最適な種子。継続して食べると体が軽くなるのが分かると思います。良く混ぜてお召し上がりください。辛くないです。

スパイス好きにはたまりません。キノコの入ったココナッツ風味のカレー麺。皿のふちに添えてある、中東の魅惑的な調味料『スクッグ』（もちろん自家製）が全体の雰囲気をがらっと変えますから、是非ともお使い下さいませ。病みつきになる味です。ルゥは油で具材を炒めていないので、もたれることなくさっぱりとした後口です。それもまた魅力的です。辛くないです。

自家製調味料『スパイスのオイル漬け』が、シンプルなトマトソースを複雑な滋味に変身させています。胃腸と整えたり、リラックス効果のあるスパイスをブレンドしています。効きすぎていないスパイスが心地良いです。パスタ感覚で召し上がれます。辛くないです。

乳製品は使わずに、豆乳を使ったクリーム麺。リラックス効果のあるスパイスをブレンドしています。季節の蒸し野菜とタイムの香りが、優しい味で心温まります。